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草莓生乳酪大全
今天要來教大家超級簡單的生乳酪
加上草莓當季
免烤箱的生乳酪懶人甜點料理非做不可！！
以下食材：
餅乾７５ｇ 奶油３０ｇ
奶油乳酪２００ｇ 糖４０ｇ
草莓泥１００ｇ
吉利丁２片半
鮮奶油１００ｇ 糖１０ｇ
裝進袋子裡
想辦法敲扁它！！
奶油要記得先放在室溫軟化哦
就可以不用融 直接搓捼均勻即可
鋪底 放冷藏備用
新鮮草莓是一定要的
奶油乳酪也請事先放軟
加糖拌滑順之後先擱著
鮮奶油加糖打發
打至８分發還有些流動感即可
草莓用生飲水洗淨打成泥
稍稍加熱 再放入冷水泡軟的吉利丁拌勻
接著ＤＯ ＲＥ ＭＩ ＳＯ～～～
先將草莓泥和乳酪拌勻 有顆粒的話先過篩一兩次
再加入方才打發的鮮奶油
完成！
入模！放冷凍之後脫模會比較漂亮哦！
裝飾隨意
此次分量可以做兩個三吋的 和一個六吋的
大的份量減些 可以多擠出一小杯的分量
記得大的也不要塞太滿 乳酪和草莓以及餅乾的比例失衡
會很膩口的！！
裝進慕斯杯也是很不錯的選擇哦
看起來更少女了
趁著草莓當季
一起試做吧！！
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